harina de garbanzo (besan) es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en harina de garbanzo (besan) se enumeran a continuación.
Agua
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10.28 g
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10.28
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g
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La energía (calorías)
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387 kcal
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387
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kcal
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Energía (julios)
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1619 kJ
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1619
|
kJ
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Proteína
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22.39 g
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22.39
|
g
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lípido total (grasa)
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6.69 g
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6.69
|
g
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Ceniza
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2.82 g
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2.82
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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57.82 g
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57.82
|
g
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Fibra, dietética total
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10.8 g
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10.8
|
g
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Azúcares, total de
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10.85 g
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10.85
|
g
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Calcio, Ca
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45 mg
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45
|
mg
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Hierro, Fe
|
4.86 mg
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4.86
|
mg
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El magnesio, Mg
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166 mg
|
166
|
mg
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El fósforo, P
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318 mg
|
318
|
mg
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Potasio, K
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846 mg
|
846
|
mg
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Sodio, Na
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64 mg
|
64
|
mg
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Zinc, Zn
|
2.81 mg
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2.81
|
mg
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Cobre, Cu
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0.912 mg
|
0.912
|
mg
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El manganeso, Mn
|
1.6 mg
|
1.6
|
mg
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El selenio, Se
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8.3 µg
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8.3
|
µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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0
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mg
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tiamina
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0.486 mg
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0.486
|
mg
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Riboflavina
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0.106 mg
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0.106
|
mg
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La niacina
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1.762 mg
|
1.762
|
mg
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Ácido pantoténico
|
0.606 mg
|
0.606
|
mg
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La vitamina B-6
|
0.492 mg
|
0.492
|
mg
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El folato, el total de
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437 µg
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437
|
µg
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Ácido fólico
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0 µg
|
0
|
µg
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El folato, comida
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437 µg
|
437
|
µg
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El folato, DFE
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437 µg
|
437
|
µg
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Vitamina B12
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0 µg
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0
|
µg
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La vitamina A, RAE
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2 µg
|
2
|
µg
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retinol
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0 µg
|
0
|
µg
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Caroteno, beta
|
25 µg
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25
|
µg
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Caroteno, alfa
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0 µg
|
0
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µg
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Criptoxantina, beta
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0 µg
|
0
|
µg
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La vitamina A, IU
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41 IU
|
41
|
IU
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El licopeno
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0 µg
|
0
|
µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
|
0
|
µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.83 mg
|
0.83
|
mg
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La vitamina D (D2 + D3)
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0 µg
|
0
|
µg
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Vitamina D
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0 IU
|
0
|
IU
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La vitamina K (filoquinona)
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9.1 µg
|
9.1
|
µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.693 g
|
0.693
|
g
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
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0 g
|
0
|
g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
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0 g
|
0
|
g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
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0 g
|
0
|
g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
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0 g
|
0
|
g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.01 g
|
0.01
|
g
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.555 g
|
0.555
|
g
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.094 g
|
0.094
|
g
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Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.504 g
|
1.504
|
g
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.013 g
|
0.013
|
g
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18: 1 indiferenciada
|
1.49 g
|
1.49
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
2.983 g
|
2.983
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
2.871 g
|
2.871
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.112 g
|
0.112
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
|
0
|
g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
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Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
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Los fitoesteroles
|
39 mg
|
39
|
mg
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El alcohol, acetato de
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0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|